Como novedad de este año, presentamos la firma belga EYTELIA y su producto MESOPOROSIL®, “el primer Silicio sólido altamente biodisponible”. MESOPOROSIL® es un ingrediente natural innovador producido a partir de un proceso patentado, obteniendo una sílice sólida mesoporosa amorfa, altamente soluble y con propiedades de biodisponibilidad únicas. Su rápida absorción y actividad más prolongada, favorece rápidamente la remineralización del organismo por el aporte de silicio altamente asimilable y, por tanto, la formación de las fibras de colágeno. Además, gracias a sus enlaces con el colágeno, la elastina, la queratina y los proteoglicanos, el silicio contribuye a la arquitectura, resistencia, durabilidad y elasticidad de los tejidos conjuntivos (piel, cabello, uñas, huesos, cartílagos, etc).
Otra novedad de esta edición es la gama de productos UPowders® de la firma Atanor 118. Soluciones activas IN & OUT para uso nutracéutico y complementos alimenticios. 17 ingredientes superalimentos que provienen del upcycling de grado alimentario, de origen local y mediterráneo. Ingredientes con propiedades muy interesantes como antioxidantes y protección del microbioma intestinal en el caso del UPapple®, activación de la autofagia, rico en vitaminas como UPgrenade®, reguladores de la digestión y booster de salud UPartichoke®, control de peso, rico en vitaminas y minerales con UPspinach® entre otros muchos.
Estos ingredientes están deshidratados, pulverizados y pasteurizados y aportan los beneficios y propiedades nutricionales de las verduras y frutas. Múltiples soluciones para múltiples necesidades. Dentro de estos ingredientes upcycling también ofrecen el Olivan Antiox® con un 25% de hidroxitirosol procedente de la oliva que protege frente el estrés oxidativo y refuerza el sistema de defensa del cuerpo y el Olivan DiuVitae®, escualeno de oliva para mejorar el sistema inmunitario y la función de los macrófagos.
De la firma Grap’Sud, ingredientes innovadores para mejorar el bienestar, resultado de la valorización de subproductos agrícolas, en línea con un enfoque global del desarrollo sostenible. En la línea détox, exGrape®Seed, un extracto de pepita de uva, 100% origen francés, con un poder antioxidante hasta 7 veces mayor que la Vitamina E. En el campo de la salud osteoarticular, OleoGrapeSeed®, polifenoles extraídos de la uva y la oliva, con estudios clínicos que muestran sus efectos en la reducción de la osteoartitis y para la salud cardiovascular, exGrape®Total, ingrediente con el mismo perfil polifenólico que el vino tinto y Olivex®, obtenido de las aguas de extracción del aceite de oliva.
De la empresa Green Acre Ltd, el producto Tomesoral White (Tomate Blanco Heirloom), rico en carotenoides; fitoeno, fitoflueno, luteína y zeaxantina. Estimula la expresión de glutatión reductasa, enzima que convierte el glutatión oxidado (GSSG) en la forma activa reducida (GHS), responsable de los beneficios para la salud y la piel como el efecto fotoprotector. Por otra parte, presentaremos el ingrediente BlueGuard- Oral, mezcla patentada de extractos obtenidos a partir de súper alimentos, frutas y plantas, que protege y permite defender la piel contra el “envejecimiento digital” causado por la exposición a dispositivos electrónicos y luces LED.
Y, por último, el ingrediente POMEWHITE® Anthocyanin Less, a base de granada blanca. Posee una potente actividad blanqueante para la piel gracias a la inhibición de la actividad de la tirosinasa y de la síntesis de melanina. Además, aporta un aumento de probióticos en la piel gracias a su riqueza en prebióticos haciendo la piel más resistente a muchas infecciones como el acné, eczema, la sensibilidad y el daño inducido por los rayos UV.
Lessonia, especialistas en el procesamiento de algas, ofrece un amplio catálogo de algas e ingredientes funcionales para la industria alimentaria y nutracéutica. Dentro de la gama de texturizantes de tapioca de la firma francesa Tipiak, apostamos por el Pretaline 798, un almidón de tapioca pregelatinizado especialmente indicado para aportar viscosidad y textura en frío y por ser una alternativa a las gomas xantana y guar. Algunas de las aplicaciones más interesantes de este ingrediente serian la formulación de preparados en frío y de productos en polvo para reconstituir como batidos, complementos para deportistas o para tercera edad.
Cada año este evento nos da la oportunidad de conocer nuevos desarrollos y tendencias y nos permite tener un contacto directo con los clientes del sector para presentarles las últimas novedades y productos.
